外国から日本に導入したもの・お寿司でノルウェーサーモン

                                                     大西洋「北」対して太平洋「南」サーモン

　私はお寿司を食べに行く時、ほとんどサーモンを注文します。実は私はサーモンの方がまぐろよりおいしいので好きです。だから、多くの歴史のほとんどにおいて、1995年までにサーモンが使われなかったです。その前に、太平洋でのサーモンは寄生虫がたくさんいるから、全然食べられませんでした。現在、ほとんどの寿司で使われるサーモンはノルウェーから来ます。なぜノルウェーなのでしょうか。

　

                            サーモンにぎりお寿司                                          ノルウェーサーモン

　ノルウェーは1955年にサケの養殖を開始めて、ノルウェーはサーモンが多すぎるから、1980年代までに最初安全な生魚の消費を日本に宣伝しました。1995年までノルウェーのサーモンは寿司で食べられていました。それ以来、サーモンは急速に寿司で最も消費される魚となりました。それから、アメリカ人はサーモンと関係がありますから、アメリカでもとても人気があります。おなじみの味は寿司の入り口でもあります。ノルウェーを通して、サーモンは世界中で有名なお寿司になりました。